array:29 [ "PARTY_TYPE" => "PUBLISHER" "PARTY_ID" => 14760 "CREATION_DATE" => "2015-09-21 11:55:50" "LAST_MODIFIED" => "2015-09-21 11:55:50" "PARTY_NAME" => "Scala Gallery" "PIID_STATUS" => "ACTIVE" "SOURCE" => null "PUBLISHING_GROUP_ID" => null "BIO_NOTE" => null "COUNTRY" => "GR" "RLTS" => 10 "LOGO" => null "WEB_VIEW" => null "WEB_SERVICE_URL" => null "SIZE" => null "LAST_CATALOG_UPD" => null "COMMENT" => null "OSDEL_CONTACT_PERSON" => 11 "BOOKSTORE" => null "ESHOP" => null "imprints" => array:1 [ "Scala Gallery" => 4 ] "categories" => array:3 [ "Χόμπι και ελεύθερος χρόνος" => 3 "Τέχνες" => 1 "Τεχνολογία, μηχανική και γεωργία, βιομηχανικές διεργασίες" => 1 ] "pub_dates" => array:9 [ 2010 => 1 2011 => 1 2012 => 0 2013 => 0 2014 => 0 2015 => 1 2016 => 0 2017 => 0 2018 => 1 ] "recent_books" => array:4 [ 0 => SolrObject {#488 +"product_id": "1263753" +"translated": "true" +"publishing_status": "Κυκλοφορεί" +"last_update": "2021-03-17T16:29:59Z" +"product_status": true +"lcx": false +"add_product_ts": "2020-03-31T03:39:52Z" +"product_form_id": "BC" +"product_form": "Χαρτόδετο" +"product_kind": "Βιβλίο" +"pub_id": "14760" +"pub_name": "Scala Gallery" +"imprint": "Scala Gallery" +"pages": 194 +"height": 27.0 +"width": 21.0 +"distinctive_title": "The Kopanisti Cheese of Mykonos" +"distinctive_subtitle": "The Past, the Future and 43 Recipes" +"thema_code": array:5 [ 0 => "WBT" 1 => "1DXG" 2 => "2ACB" 3 => "TVHF" 4 => "WBN" ] +"classification_main": "Μαγειρική / φαγητό βάσει συστατικών" +"classification": array:5 [ 0 => "Μαγειρική / φαγητό βάσει συστατικών" 1 => "Ελλάδα" 2 => "Αγγλική" 3 => "Γαλακτοκομία" 4 => "Εθνική και τοπική κουζίνα" ] +"category_main": "Χόμπι και ελεύθερος χρόνος" +"category": array:3 [ 0 => "Χόμπι και ελεύθερος χρόνος" 1 => "Τεχνολογία, μηχανική και γεωργία, βιομηχανικές διεργασίες" 2 => "Χόμπι και ελεύθερος χρόνος" ] +"language": array:1 [ 0 => "Αγγλική" ] +"original_language": array:1 [ 0 => "Ελληνική, Νέα" ] +"city": "Μύκονος" +"pub_month": 6 +"pub_year": 2018 +"gtin13": "9789609842938" +"prefix": "978-960-98429" +"isbn13": "978-960-98429-3-8" +"contr_id": array:3 [ 0 => "1136376" 1 => "1088084" 2 => "1099233" ] +"contr_name": array:3 [ 0 => "Μοράκη, Νατάσα" 1 => "Ρουσουνέλος, Δημήτρης" 2 => "Χανιώτη, Βιβή" ] +"contr_id_role": array:3 [ 0 => "1136376_B06" 1 => "1088084_A01" 2 => "1099233_A08" ] +"contr_id_tab": array:3 [ 0 => "1136376_t" 1 => "1088084_a" 2 => "1099233_i" ] +"contr_role": array:3 [ 0 => "Μετάφραση" 1 => "Συγγραφέας" 2 => "Φωτογράφος" ] +"contr_denoms": array:3 [ 0 => "Μοράκη, Νατάσα" 1 => "Ρουσουνέλος, Δημήτρης" 2 => "Χανιώτη, Βιβή" ] +"price": 25.0 +"vat": 6.0 +"price_type": "Προτεινόμενη ΛΤ με ΦΠΑ" +"cover": "https://bookpoint.gr/images/books/1263753" +"description": "<p>Kopanisti is a cheese that closely resembles the surroundings amid which it came into being and gained its most ardent devotees. You can even sense the rocks that gave a hard time to the creatures offering their milk for its production. You can discern within its body the redeeming northern wind, the light that bathes the Cyclades all year round, the wealth and flavor of the local vegetation. You can feel the necessity out of which it was born: to preserve the excess cheese and spice up the lives of those not endowed with the privilege of the horn of Amalthea.<br>Kopanisti is not an easy cheese, much like the islanders ourselves. We take our time, we need to gradually gain familiarity with others. Only then does the often rough sea that surrounds us become a channel of communication, the mystery that has kept us at a distance is unraveled, the hearts are elated, the taste buds are conquered.<br>In our adventurous expedition to tame this challenging ingredient, we were graciously offered original recipes<br>- by friends who cook professionally:<br>Christos Athanasiadis, Nicholas Antonopoulos, Giannis Vasilas, George Venieris, Yiannis Gavalas, Dimitris Giginis, Pavlos Grivas, Antonia Zarpa, Irini Zouganeli, Nena Ismyrnoglou, Georgia Kalantzi, Angelina Kalogeropoulou, Andreas Karakanis, Nikos Koukiasas, lakovos Kousathanas, Athinagoras Kostakos, losif Manouselis, Panagiotis Menardos, Dimitris Panteleakis, Stelios Parliaros, Vangelis Pelekis, Christophoros Peskias, George Rizopoulos, Ben Provis,<br>- and by friends who cook at home:<br>Dimitris Antonopoulos, Michalis Apostolou, Dimitra Voulgaraki, Nana Dareioti, Yiannis Korovesis, Manos Konstantaras, Eva Monochari, Alexis Nazos, Kiki Triantafylli, Francesca Hanioti.</p>" +"_version_": 1833591694235271168 } 1 => SolrObject {#491 +"product_id": "1210789" +"translated": "false" +"publishing_status": "Κυκλοφορεί" +"last_update": "2015-09-23T03:09:46Z" +"product_status": true +"lcx": false +"add_product_ts": "2015-09-22T08:34:50Z" +"product_form_id": "BC" +"product_form": "Χαρτόδετο" +"product_kind": "Βιβλίο" +"pub_id": "14760" +"pub_name": "Scala Gallery" +"imprint": "Scala Gallery" +"pages": 184 +"height": 27.0 +"width": 21.0 +"distinctive_title": "Η κοπανιστή" +"distinctive_subtitle": "Το χθες, το αύριο και 43 συνταγές" +"thema_code": array:2 [ 0 => "WBN" 1 => "1DXG" ] +"classification_main": "Εθνική και τοπική κουζίνα" +"classification": array:2 [ 0 => "Εθνική και τοπική κουζίνα" 1 => "Ελλάδα" ] +"category_main": "Χόμπι και ελεύθερος χρόνος" +"category": array:1 [ 0 => "Χόμπι και ελεύθερος χρόνος" ] +"language": array:1 [ 0 => "Ελληνική, Νέα" ] +"city": "Μύκονος" +"pub_month": 7 +"pub_year": 2015 +"gtin13": "9789609842921" +"prefix": "978-960-98429" +"isbn13": "978-960-98429-2-1" +"contr_id": array:1 [ 0 => "1088084" ] +"contr_name": array:1 [ 0 => "Ρουσουνέλος, Δημήτρης" ] +"contr_id_role": array:1 [ 0 => "1088084_A01" ] +"contr_id_tab": array:1 [ 0 => "1088084_a" ] +"contr_role": array:1 [ 0 => "Συγγραφέας" ] +"contr_denoms": array:1 [ 0 => "Ρουσουνέλος, Δημήτρης" ] +"price": 20.0 +"vat": 6.0 +"price_type": "Προτεινόμενη ΛΤ με ΦΠΑ" +"description": "<p>Η έκδοση ενός νέου βιβλίου, λένε, είναι μια περιπέτεια. Μια γλυκιά περιπέτεια που θυμίζει την εμπειρία ενός ταξιδιού. Ένα τέτοιο ταξίδι ξεκίνησε πέρυσι τέτοιο καιρό σαν μέρος μιας διαδρομής που έχει σημείο εκκίνησης την παιδική μου ηλικία. Σ’ αυτό το τελευταίο μπάρκο (κι ας μου συγχωρηθεί ο προσωπικός τόνος σε ένα Δελτίο Τύπου), πήρα μαζί μου για εφόδια: αναμνήσεις, μυρωδιές, γεύσεις, σημειώσεις... Πήρα μαζί μου τις χιλιάδες των συμπολιτών μου της Μυκόνου και των Κυκλάδων που ζύμωσαν επί αιώνες έναν γευστικό θησαυρό που ενώ είχε την αναγνώριση δεν είχε ως τώρα τύχει της ανάλογης προσοχής και τεκμηρίωσης.</p><p>Ξεκίνησα για κάποια ολιγοσέλιδη παρουσίαση και προέκυψε μια σχετικά ευρεία ερευνητική αναφορά. Φίλοι που αγαπούν τη μαγειρική, επαγγελματίες μάγειρες και δημοσιογράφοι, ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμά κι έτσι το βιβλίο εμπλουτίστηκε με 43 συνταγές. Αυτή ήταν μια μεγάλη στιγμή για την κοπανιστή και ίσως εδώ πρέπει να σταθούμε, γιατί ένα τέτοιο ιδιαίτερο τυρί δεν είχε ως τώρα την ευκαιρία να περάσει στον καταναλωτή με άλλο τρόπο πέρα από τον κλασσικό πάνω σε μια μπουκιά ψωμί ή παξιμάδι με λίγο λάδι, ντομάτα και ρίγανη.</p>" +"_version_": 1833596549946408960 } 2 => SolrObject {#492 +"product_id": "1210830" +"translated": "false" +"publishing_status": "Κυκλοφορεί" +"last_update": "2019-06-06T06:12:46Z" +"product_status": true +"lcx": false +"add_product_ts": "2015-09-22T08:34:50Z" +"product_form_id": "BC" +"product_form": "Χαρτόδετο" +"product_kind": "Βιβλίο" +"pub_id": "14760" +"pub_name": "Scala Gallery" +"imprint": "Scala Gallery" +"distinctive_title": "Κυκλάδες, γαστρονομικό οχυρό" +"distinctive_subtitle": "Τέσσερα κείμενα για τη γεύση στα νησιά" +"thema_code": array:3 [ 0 => "WBN" 1 => "1DXG" 2 => "WB" ] +"classification_main": "Εθνική και τοπική κουζίνα" +"classification": array:3 [ 0 => "Εθνική και τοπική κουζίνα" 1 => "Ελλάδα" 2 => "Μαγειρική / φαγητό και ποτό / Κείμενα για μαγειρική" ] +"category_main": "Χόμπι και ελεύθερος χρόνος" +"category": array:2 [ 0 => "Χόμπι και ελεύθερος χρόνος" 1 => "Χόμπι και ελεύθερος χρόνος" ] +"language": array:1 [ 0 => "Ελληνική, Νέα" ] +"city": "Μύκονος" +"pub_month": 9 +"pub_year": 2011 +"gtin13": "9789609842914" +"prefix": "978-960-98429" +"isbn13": "978-960-98429-1-4" +"contr_id": array:1 [ 0 => "1088084" ] +"contr_name": array:1 [ 0 => "Ρουσουνέλος, Δημήτρης" ] +"contr_id_role": array:1 [ 0 => "1088084_A01" ] +"contr_id_tab": array:1 [ 0 => "1088084_a" ] +"contr_role": array:1 [ 0 => "Συγγραφέας" ] +"contr_denoms": array:1 [ 0 => "Ρουσουνέλος, Δημήτρης" ] +"cover": "https://bookpoint.gr/images/books/1210830" +"description": "<p></p>" +"_version_": 1833596546480865280 } 3 => SolrObject {#493 +"product_id": "1210788" +"translated": "false" +"publishing_status": "Κυκλοφορεί" +"last_update": "2015-09-23T03:09:46Z" +"product_status": true +"lcx": false +"add_product_ts": "2015-09-22T08:34:50Z" +"product_form_id": "BC" +"product_form": "Χαρτόδετο" +"product_kind": "Βιβλίο" +"pub_id": "14760" +"pub_name": "Scala Gallery" +"imprint": "Scala Gallery" +"pages": 64 +"height": 15.0 +"width": 11.0 +"distinctive_title": "Mykonos: The Pelican Spirit" +"thema_code": array:2 [ 0 => "AJC" 1 => "1DXG" ] +"classification_main": "Φωτογραφίες: συλλογές" +"classification": array:2 [ 0 => "Φωτογραφίες: συλλογές" 1 => "Ελλάδα" ] +"category_main": "Τέχνες" +"category": array:1 [ 0 => "Τέχνες" ] +"language": array:1 [ 0 => "Αγγλική" ] +"city": "Μύκονος" +"pub_month": 5 +"pub_year": 2010 +"gtin13": "9789609842907" +"prefix": "978-960-98429" +"isbn13": "978-960-98429-0-7" +"contr_id": array:1 [ 0 => "1099233" ] +"contr_name": array:1 [ 0 => "Χανιώτη, Βιβή" ] +"contr_id_role": array:1 [ 0 => "1099233_A08" ] +"contr_id_tab": array:1 [ 0 => "1099233_i" ] +"contr_role": array:1 [ 0 => "Φωτογράφος" ] +"contr_denoms": array:1 [ 0 => "Χανιώτη, Βιβή" ] +"description": "<p></p>" +"_version_": 1833596550024003584 } ] "total_books" => 4 "imprintString" => "Scala Gallery" "upcoming_books_count" => 0 "active_books_count" => 4 "tc" => 5 ]