Η Αφροδίτη Δήμου γεννήθηκε στην Θεσσαλονίκη και ζει στην Αθήνα.
Δημιούργησε την ΦΟΙΒΗ όταν έκλεισε τον μεγάλο κύκλο της επαγγελματικής της δραστηριότητας στη διαφήμιση και το οργανωμένο περιβάλλον των πολυεθνικών εταιριών.
Η ΦΟΙΒΗ αντίθετα ξεχειλίζει από ανακατωσούρα και συναίσθημα, γι’αυτό και είναι τελικά πιο κοντά στο νόημα της ζωής.