Η Γεωργία Αδαμοπούλου γεννήθηκε στην αρχαία Μεσσήνη, Μεσσηνίας. Τελείωσε το Γυμνάσιο Θηλέων Καλαμάτας και εργάστηκε για αρκετά χρόνια σε εργοστάσια κλωστοϋφαντουργίας. Στη συνέχεια, ξεκίνησε δική της επιχείρηση ανθοπωλείου την οποία και διατήρησε για τα επόμενα είκοσι τρία χρόνια. Αργότερα, εργάστηκε για επτά έτη στην εισαγωγική εταιρία ανθέων του συζύγου της. Είναι έγγαμη και έχει ένα γιο.
Η συγγραφή ποίησης λειτουργεί λυτρωτικά για εκείνη. Πολλά ποιήματά της έχουν εκδοθεί από τις εκδόσεις «Πνοές Λόγου και Τέχνης».
Στα ενδιαφέροντά της συγκαταλέγονται το διάβασμα, η πολιτική, η κλασική μουσική και η μαγειρική. Το απόφθεγμα της ζωής της είναι το: «ἐστίν εἱμαρμένα πάντα», του φιλοσόφου Ηρακλείτου.
