Η Μαρία Λάτσαρη γεννήθηκε και ζει στη Θεσσαλονίκη. Σπούδασε Βιολογία και έκανε διδακτορικό στις Νευροεπιστήμες ως υπότροφος του ΙΚΥ. Σήμερα εργάζεται ως μέλος ΕΔΙΠ στο Τμήμα Κτηνιατρικής του ΑΠΘ. Συμμετείχε στη μετάφραση βιβλίων και έχει εκδώσει δύο ποιητικές συλλογές, η μια εκ των οποίων περιλαμβανόταν στη μικρή λίστα για το βραβείο Πολυδούρη 2017. Ποιήματα, μεταφράσεις, κείμενα παρουσιάσεων, άρθρα και συνεντεύξεις της έχουν φιλοξενηθεί σε έντυπα και διαδικτυακά περιοδικά (Athens Review of Books, Ποιητική, Εντευκτήριο, Παρέμβαση, Μανδραγόρας, Καρυοθραύστις, o anagnostis, Bookpress, Χάρτης, ΧΡΟΝΟΣ, parallaxi, Cosmopoliti κ.ά.).