Η Βασιλική Βρετού σπούδασε στη Νομική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ). Έλαβε δύο μεταπτυχιακά διπλώματα, στη Φιλοσοφία και Κοινωνιολογία του Δικαίου (ΑΠΘ) και στις Διεθνείς και Ευρωπαϊκές Σπουδές με ειδίκευση στο Περιβάλλον και Βιώσιμη Ανάπτυξη (Πάντειο Πανεπιστήμιο). Εκπόνησε και ολοκλήρωσε το διδακτορικό της στο Τμήμα Διεθνών, Ευρωπαϊκών και Περιφερειακών Σπουδών στο Πάντειο Πανεπιστήμιο Κοινωνικών και Πολιτικών Επιστημών (2017).

Η διατριβή της είχε ως τίτλο «Ο θεσμός του Διαμεσολαβητή (Ombudsman) στην διακυβέρνηση του περιβάλλοντος και της βιώσιμης ανάπτυξης σε εθνικό και διεθνές επίπεδο: η προστασία των μελλοντικών γενεών». Εργάσθηκε ως δικηγόρος Θεσσαλονίκης και από το 2001 έως και το 2017 υπηρέτησε ως ειδική επιστήμονας στην Ανεξάρτητη Αρχή «Συνήγορος του Πολίτη», στο αρμόδιο τμήμα για τα περιβαλλοντικά θέματα.Από το 2017 έως και σήμερα είναι αποσπασμένη στη Γενική Γραμματεία Συντονισμού Κυβερνητικού Έργου. Επίσης, είναι πιστοποιημένη εκπαιδεύτρια ενηλίκων ενταγμένη στο Μητρώο του ΕΟΠΠΕΠ και άλλων αντίστοιχων μητρώων. Είναι επιστημονικός συνεργάτης του περιοδικού «Περιβάλλον & Δίκαιο» εκδόσεις Νομική Βιβλιοθήκη, αρθρογραφεί σε διάφορα νομικά περιοδικά και συμμετέχει ως εισηγήτρια σε Ημερίδες και Συνέδρια.Έχει γράψει δύο μονογραφίες, η μία στα ελληνικά (Ευρωπαίος Διαμεσολαβητής & Συνήγορος του Πολίτη. Ο ρόλος τους στην προστασία του περιβάλλοντος, πρόλογος Μιχάλης Δεκλερής, Εκδόσεις Νομική Βιβλιοθήκη, 2008) και η άλλη στα αγγλικά (Enviromental Problems and Ombudsman, VDM Verlag Dr Muller, 2011).