Βουτσινά, Εύη

Βουτσινά, Εύη

Γεννήθηκε στη Λευκάδα το 1950. Τα τελευταία 25 χρόνια ασκούσε επαγγελματικά τη μαγειρική.

Τριγυρνώντας σε όλη την Ελλάδα ψάχνει να βρει αυτά που κρατούν φυλαγμένα στην καρδιά και τα σεντούκια τους οι άνθρωποι που έζησαν πολλούς κύκλους από τούτη τη ζωή.

Έγραφε βιβλία μαγειρικής. Τα "Λευκαδίτικα Μαγειρέματα" είναι το 15o βιβλίο της.

Μαγειρεύοντας, γράφοντας ή ερευνώντας, ο στόχος της παραμένει ο ίδιος: να βρει το αυγό του κόκορα, το μαύρο γάλα κι εκείνο το μικρό ασημένιο ραβδί που έπεσε από τα χέρια της νεράιδας.

Εργογραφία

εγγραφές

Έτος	Τίτλος	Ιδιότητα	Εκδοτικός Οίκος	Δέσιμο
2012	Κρέμες, γιαούρτι, τυρί : 36 συνταγές	Συγγραφέας	Η Καθημερινή	Χαρτόδετο
2012	Μυρωδικά στο μπαλκόνι : Καλλιέργεια, 35 συνταγές	Συγγραφέας	Η Καθημερινή	Χαρτόδετο
2012	Κουλούρια και μπισκότα	Συγγραφέας	Η Καθημερινή	Χαρτόδετο
2012	Σπιτικές κονσέρβες : Λαχανικά στο λάδι, τουρσιά, ελιές, πελτέδες, μαγιονέζα, πέστο, αλίπαστα: 36 συνταγές	Συγγραφέας	Η Καθημερινή	Χαρτόδετο
2012	Σπιτικό ψωμί : 36 συνταγές	Συγγραφέας	Η Καθημερινή	Χαρτόδετο
2012	Φρούτα στο βάζο Φθινόπωρο - Χειμώνας : Μαρμελάδες, γλυκά κουταλιού, κομπόστες, διατηρητέα: 31 συνταγές	Συγγραφέας	Η Καθημερινή	Χαρτόδετο
2012	Λικέρ, σιρόπια, αναψυκτικά : 33 συνταγές	Συγγραφέας	Η Καθημερινή	Χαρτόδετο
2012	Φρούτα στο βάζο Άνοιξη - Καλοκαίρι : Μαρμελάδες, γλυκά κουταλιού, κομπόστες, τσάτνεϊ: 37 συνταγές	Συγγραφέας	Η Καθημερινή	Χαρτόδετο
2012	Χειροποίητα ζυμαρικά : 30 συνταγές	Συγγραφέας	Η Καθημερινή	Χαρτόδετο
2012	Ζύμες για πίτες : 56 συνταγές	Συγγραφέας	Η Καθημερινή	Χαρτόδετο
2012	Ζύμες για τάρτες και πίτσες : 42 συνταγές	Συγγραφέας	Η Καθημερινή	Χαρτόδετο
2011	Τάξη + αταξία : Οι νέοι φωνάζουν	Συγγραφέας	Ακρίτας	Χαρτόδετο
2010	Authentic Greek Cooking	Συγγραφέας	Fagottobooks	Χαρτόδετο
2010	Αυθεντική ελληνική κουζίνα	Συγγραφέας	Fagottobooks	Χαρτόδετο
2010	Μαγειρική για δύσκολους καιρούς : Πώς να τρώμε καλύτερα και να μην πετάμε τίποτα	Συγγραφέας	Εκδόσεις Καστανιώτη	Χαρτόδετο
2009	Τα νηστήσιμα : Συνταγές χωρίς ζωικά προϊόντα	Συγγραφέας	Η Καθημερινή	Χαρτόδετο
2009	Καθημερινή μαγειρική : 60 εύκολες και πρωτότυπες συνταγές	Συγγραφέας	Η Καθημερινή	Χαρτόδετο
2009	Ημερολόγιο 2010: Άρτος ο περιούσιος : Συνταγές για ψωμί από την Εύη Λ. Βουτσινά	Συγγραφέας	Μίλητος	Ημερολόγιο
2009	The Cookery of Lefkada	Συγγραφέας	Fagottobooks	Χαρτόδετο
2008	Λευκαδίτικα μαγειρέματα : Γεύσεις, αφηγήσεις και έθιμα στον κύκλο του χρόνου	Συγγραφέας	Fagottobooks	Χαρτόδετο
2007	Γεύση ελληνική : Παστά, καπνιστά, λιόκαυτα, ελιές, τουρσιά, τυριά, γαλακτερά	Συγγραφέας	Εκδόσεις Καστανιώτη	Χαρτόδετο
2007	Γεύση ελληνική : Καλούδια	Συγγραφέας	Εκδόσεις Καστανιώτη	Χαρτόδετο
2007	Γεύση ελληνική : Ψωμιά, κουλούρια, παξιμαδερά, πιτίτσες	Συγγραφέας	Εκδόσεις Καστανιώτη	Χαρτόδετο
2007	Γεύση ελληνική : Μεζέδες, φαγάκια	Συγγραφέας	Εκδόσεις Καστανιώτη	Χαρτόδετο
2007	Ημερολόγιο 2008: Άρτος ο περιούσιος : Συνταγές για ψωμί	Συγγραφέας	Μίλητος	Ημερολόγιο
2005	Ημερολόγιο 2006, της γης το χρυσάφι : Γιορτινά φαγητά στον κύκλο του σίτου και του χρόνου	Συγγραφέας	Καλειδοσκόπιο	Ημερολόγιο
2004	Απλή μαγειρική της αγίας καθημερινότητας : Σαλάτες, γλυκίσματα και άλλα	Συγγραφέας	Εκδόσεις Καστανιώτη	Σκληρόδετο
2004	Απλή μαγειρική της αγίας καθημερινότητας : Φαγάκια με κρεατικά	Συγγραφέας	Εκδόσεις Καστανιώτη	Σκληρόδετο
2004	Κρόκος - σαφράν : Κρόκος, ζαφορά, τζαφορά, ζαφουράνα, σαφράνι, safran, saffron, zafferano, zafaran: Ιστορία και μαγειρική	Συγγραφέας	Αναγκαστικός Συνεταιρισμός Κροκοπαραγωγών Κοζάνης	Χαρτόδετο
2003	Άστεων γεύσεις, ημερολόγιο 2004 : 250 συνταγές από την αστική κουζίνα του Ελληνισμού	Συγγραφέας	Καλειδοσκόπιο	Ημερολόγιο
2003	Απλή μαγειρική της αγίας καθημερινότητας : Φαγάκια χωρίς κρέας	Συγγραφέας	Εκδόσεις Καστανιώτη	Σκληρόδετο
2002	Γεύση ελληνική : Παστά, καπνιστά, λιόκαυτα, ελιές, τουρσιά, τυριά, γαλακτερά	Συγγραφέας	Εκδόσεις Καστανιώτη	Σκληρόδετο
2002	Γεύση ελληνική : Μεζέδες, φαγάκια	Συγγραφέας	Εκδόσεις Καστανιώτη	Σκληρόδετο
2002	Γεύση ελληνική : Ψωμιά, κουλούρια, παξιμαδερά, πιτίτσες	Συγγραφέας	Εκδόσεις Καστανιώτη	Σκληρόδετο
2002	Γεύση ελληνική : Καλούδια	Συγγραφέας	Εκδόσεις Καστανιώτη	Σκληρόδετο
2000	Όσες γεύσεις φέρνει ο χρόνος	Συγγραφέας	Η Καθημερινή	Σκληρόδετο
2000	Το ψωμί	Συγγραφέας	Εκδόσεις Καστανιώτη	Σκληρόδετο
1998	Γεύση ελληνική : Παστά, καπνιστά, λιόκαυτα, ελιές, τουρσιά, τυριά, γαλακτερά	Συγγραφέας	Εκδόσεις Καστανιώτη	Χαρτόδετο
1998	Γεύση ελληνική : Μεζέδες, φαγάκια	Συγγραφέας	Εκδόσεις Καστανιώτη	Χαρτόδετο
1998	Γεύση ελληνική : Καλούδια	Συγγραφέας	Εκδόσεις Καστανιώτη	Χαρτόδετο
1998	Γεύση ελληνική : Ψωμιά, κουλούρια, παξιμαδερά, πιτίτσες	Συγγραφέας	Εκδόσεις Καστανιώτη	Χαρτόδετο
1998	Βιογραφίες ελλήνων συγγραφέων και μικρό ανθολόγιο	Συγγραφέας	Εκδόσεις Κτίστη	Σκληρόδετο

Έτος	Τίτλος	Εκδοτικός Οίκος	Δέσιμο
2012	Κρέμες, γιαούρτι, τυρί : 36 συνταγές	Η Καθημερινή	Χαρτόδετο
2012	Μυρωδικά στο μπαλκόνι : Καλλιέργεια, 35 συνταγές	Η Καθημερινή	Χαρτόδετο
2012	Κουλούρια και μπισκότα	Η Καθημερινή	Χαρτόδετο
2012	Σπιτικές κονσέρβες : Λαχανικά στο λάδι, τουρσιά, ελιές, πελτέδες, μαγιονέζα, πέστο, αλίπαστα: 36 συνταγές	Η Καθημερινή	Χαρτόδετο
2012	Σπιτικό ψωμί : 36 συνταγές	Η Καθημερινή	Χαρτόδετο
2012	Φρούτα στο βάζο Φθινόπωρο - Χειμώνας : Μαρμελάδες, γλυκά κουταλιού, κομπόστες, διατηρητέα: 31 συνταγές	Η Καθημερινή	Χαρτόδετο
2012	Λικέρ, σιρόπια, αναψυκτικά : 33 συνταγές	Η Καθημερινή	Χαρτόδετο
2012	Φρούτα στο βάζο Άνοιξη - Καλοκαίρι : Μαρμελάδες, γλυκά κουταλιού, κομπόστες, τσάτνεϊ: 37 συνταγές	Η Καθημερινή	Χαρτόδετο
2012	Χειροποίητα ζυμαρικά : 30 συνταγές	Η Καθημερινή	Χαρτόδετο
2012	Ζύμες για πίτες : 56 συνταγές	Η Καθημερινή	Χαρτόδετο
2012	Ζύμες για τάρτες και πίτσες : 42 συνταγές	Η Καθημερινή	Χαρτόδετο
2011	Τάξη + αταξία : Οι νέοι φωνάζουν	Ακρίτας	Χαρτόδετο
2010	Authentic Greek Cooking	Fagottobooks	Χαρτόδετο
2010	Αυθεντική ελληνική κουζίνα	Fagottobooks	Χαρτόδετο
2010	Μαγειρική για δύσκολους καιρούς : Πώς να τρώμε καλύτερα και να μην πετάμε τίποτα	Εκδόσεις Καστανιώτη	Χαρτόδετο
2009	Τα νηστήσιμα : Συνταγές χωρίς ζωικά προϊόντα	Η Καθημερινή	Χαρτόδετο
2009	Καθημερινή μαγειρική : 60 εύκολες και πρωτότυπες συνταγές	Η Καθημερινή	Χαρτόδετο
2009	Ημερολόγιο 2010: Άρτος ο περιούσιος : Συνταγές για ψωμί από την Εύη Λ. Βουτσινά	Μίλητος	Ημερολόγιο
2009	The Cookery of Lefkada	Fagottobooks	Χαρτόδετο
2008	Λευκαδίτικα μαγειρέματα : Γεύσεις, αφηγήσεις και έθιμα στον κύκλο του χρόνου	Fagottobooks	Χαρτόδετο
2007	Γεύση ελληνική : Μεζέδες, φαγάκια	Εκδόσεις Καστανιώτη	Χαρτόδετο
2007	Γεύση ελληνική : Καλούδια	Εκδόσεις Καστανιώτη	Χαρτόδετο
2007	Γεύση ελληνική : Ψωμιά, κουλούρια, παξιμαδερά, πιτίτσες	Εκδόσεις Καστανιώτη	Χαρτόδετο
2007	Γεύση ελληνική : Παστά, καπνιστά, λιόκαυτα, ελιές, τουρσιά, τυριά, γαλακτερά	Εκδόσεις Καστανιώτη	Χαρτόδετο
2007	Ημερολόγιο 2008: Άρτος ο περιούσιος : Συνταγές για ψωμί	Μίλητος	Ημερολόγιο
2005	Ημερολόγιο 2006, της γης το χρυσάφι : Γιορτινά φαγητά στον κύκλο του σίτου και του χρόνου	Καλειδοσκόπιο	Ημερολόγιο
2004	Απλή μαγειρική της αγίας καθημερινότητας : Σαλάτες, γλυκίσματα και άλλα	Εκδόσεις Καστανιώτη	Σκληρόδετο
2004	Απλή μαγειρική της αγίας καθημερινότητας : Φαγάκια με κρεατικά	Εκδόσεις Καστανιώτη	Σκληρόδετο
2004	Κρόκος - σαφράν : Κρόκος, ζαφορά, τζαφορά, ζαφουράνα, σαφράνι, safran, saffron, zafferano, zafaran: Ιστορία και μαγειρική	Αναγκαστικός Συνεταιρισμός Κροκοπαραγωγών Κοζάνης	Χαρτόδετο
2003	Άστεων γεύσεις, ημερολόγιο 2004 : 250 συνταγές από την αστική κουζίνα του Ελληνισμού	Καλειδοσκόπιο	Ημερολόγιο
2003	Απλή μαγειρική της αγίας καθημερινότητας : Φαγάκια χωρίς κρέας	Εκδόσεις Καστανιώτη	Σκληρόδετο
2002	Γεύση ελληνική : Καλούδια	Εκδόσεις Καστανιώτη	Σκληρόδετο
2002	Γεύση ελληνική : Μεζέδες, φαγάκια	Εκδόσεις Καστανιώτη	Σκληρόδετο
2002	Γεύση ελληνική : Ψωμιά, κουλούρια, παξιμαδερά, πιτίτσες	Εκδόσεις Καστανιώτη	Σκληρόδετο
2002	Γεύση ελληνική : Παστά, καπνιστά, λιόκαυτα, ελιές, τουρσιά, τυριά, γαλακτερά	Εκδόσεις Καστανιώτη	Σκληρόδετο
2000	Όσες γεύσεις φέρνει ο χρόνος	Η Καθημερινή	Σκληρόδετο
2000	Το ψωμί	Εκδόσεις Καστανιώτη	Σκληρόδετο
1998	Γεύση ελληνική : Παστά, καπνιστά, λιόκαυτα, ελιές, τουρσιά, τυριά, γαλακτερά	Εκδόσεις Καστανιώτη	Χαρτόδετο
1998	Γεύση ελληνική : Μεζέδες, φαγάκια	Εκδόσεις Καστανιώτη	Χαρτόδετο
1998	Γεύση ελληνική : Καλούδια	Εκδόσεις Καστανιώτη	Χαρτόδετο
1998	Γεύση ελληνική : Ψωμιά, κουλούρια, παξιμαδερά, πιτίτσες	Εκδόσεις Καστανιώτη	Χαρτόδετο
1998	Βιογραφίες ελλήνων συγγραφέων και μικρό ανθολόγιο	Εκδόσεις Κτίστη	Σκληρόδετο

Έτος	Τίτλος	Εκδοτικός Οίκος	Δέσιμο
Δεν βρέθηκαν έργα

Έτος	Τίτλος	Εκδοτικός Οίκος	Δέσιμο
Δεν βρέθηκαν έργα

Έτος	Τίτλος	Εκδοτικός Οίκος	Δέσιμο
Δεν βρέθηκαν έργα

Έτος	Τίτλος	Ιδιότητα	Εκδοτικός Οίκος	Δέσιμο
Δεν βρέθηκαν έργα