Επαγγελματική μαγειρική

Ελληνική και διεθνής κουζίνα

Der Junge Koch : Die Junge Kochin (τίτλος πρωτοτύπου)

Gruner, Hermann || Metz, Reinhold || Pickhan, Barbara || Straub, Andrea

Μετάφραση: Βούλγαρη, Μαργαρίτα || Ψαλλίδα, Παναγιώτα

Κυκλοφορεί

ISBN: 978-960-331-449-3

Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις, Αθήνα, 1/2008

2η έκδ.

Γλώσσα: Ελληνική, Νέα

Γλώσσα πρωτοτύπου: Γερμανική

€ 25.36 (περ. ΦΠΑ 6%)

Βιβλίο, Χαρτόδετο

17 x 24 εκ., 333 γρ., 192 σελ.

τ. 2

Περιγραφή

Το βιβλίο αυτό προσφέρει πρακτικές βασιζόμενες στη θεωρία της επαγγελματικής μαγειρικής. Η νέα του μορφή είναι έγχρωμη, με νέο φωτογραφικό υλικό, πίνακες, σχέδια και λεπτομερείς οδηγίες για την εκτέλεση των συνταγών.

Add: 2014-01-01 00:00:00 - Upd: 2023-11-29 16:56:41