Η ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία περιήγησής σας.
Αποτελέσματα αναζήτησης για:
Δημιουργός: Metz, Reinhold
Φίλτρα
Καθαρισμός όλων
Εκδότες (Imprints)
Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις (8)
Εκδοτικός Όμιλος Ίων (3)
Διαθεσιμότητα
Κυκλοφορεί (10)
Εξαντλημένο (1)
general.b.net_price_ends
έως
Συντελεστές
Gruner, Hermann (11)
Metz, Reinhold (11)
Βούλγαρη, Μαργαρίτα (10)
Ψαλλίδα, Παναγιώτα (3)
Pickhan, Barbara (2)
Straub, Andrea (2)
Παπαφράγκου, Πολυάννα (1)
Χατήρης, Ιωάννης (1)
Έτος έκδοσης
έως
Τιμή
έως
Σελίδες
έως
Κατηγορία
Χόμπι και ελεύθερος χρόνος (7)
Ιατρική και Νοσηλευτική (4)
Οικονομικά και επιχειρήσεις (2)
Τεχνολογία, μηχανική και γεωργία, βιομηχανικές διεργασίες (2)
Εκπαιδευτικά (1)
Θέματα
WB : Μαγειρική / φαγητό και ποτό / Κείμενα για μαγειρική (7)
MBNH3 : Διαιτολογία και διατροφή (4)
KNSG : Βιομηχανίες φιλοξενίας, αθλητισμού, αναψυχής και τουρισμού (2)
TDCT : Τεχνολογία τροφίμων και ποτών (2)
WBT : Μαγειρική / φαγητό βάσει συστατικών (1)
WBTF : Μαγειρική / φαγητό βάσει συστατικών: ψάρια και θαλασσινά (1)
YPMT2 : Εκπαίδευτικό υλικό : Σχεδιασμός και τεχνολογία (1)
Είδος
Βιβλίο (11)
Δέσιμο / Μορφή
Χαρτόδετο (10)
Σκληρόδετο (1)
Αναγνωστικό κοινό
Επαγγελματική και Ακαδημαική (3)
Φοιτητές (3)
Εκπαίδευση ενηλίκων (2)
Ενήλικες - βιβλία προς το ευρύ κοινό (1)
Μαθητές (1)
Γλώσσα
Ελληνική, Νέα (11)
Γλώσσα πρωτοτύπου
Γερμανική (11)
 
1 - 11 από 11 αποτελέσματα
1
από 1
...
Τροφογνωσία & Διαιτητική
Gruner, Hermann || Metz, Reinhold
Βούλγαρη, Μαργαρίτα (Μετάφραση)
ISBN: 978-960-508-269-7 || Εκδοτικός Όμιλος Ίων || 2017 || Χαρτόδετο
Κυκλοφορεί, €15.90 (περ. ΦΠΑ 6%)
...
Επάγγελμα Μάγειρας - Επαγγελματική Μαγειρική
Gruner, Hermann || Metz, Reinhold
Βούλγαρη, Μαργαρίτα (Μετάφραση)
ISBN: 978-960-508-089-1 || Εκδοτικός Όμιλος Ίων || 2014 || Σκληρόδετο || 562 σελ.
Κυκλοφορεί, €59.36 (περ. ΦΠΑ 6%)
...
Επάγγελμα Σερβιτόρος - Εισαγωγή στη Γαστρονομία
Gruner, Hermann || Metz, Reinhold
Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση) || Ψαλλίδα, Παναγιώτα (Μετάφραση)
ISBN: 978-960-508-101-0 || Εκδοτικός Όμιλος Ίων || 2013 || Χαρτόδετο || 144 σελ.
Κυκλοφορεί, €15.90 (περ. ΦΠΑ 6%)
...
Επαγγελματική μαγειρική
Ελληνική και διεθνής κουζίνα
Gruner, Hermann || Metz, Reinhold || Pickhan, Barbara || Straub, Andrea
Βούλγαρη, Μαργαρίτα (Μετάφραση) || Ψαλλίδα, Παναγιώτα (Μετάφραση)
ISBN: 978-960-331-420-2 || Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις || 2008 || Χαρτόδετο || 262 σελ.
Κυκλοφορεί, €27.39 (περ. ΦΠΑ 6%)
...
Χημεία τροφίμων και βασικές αρχές διατροφής
Για αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες
Gruner, Hermann || Metz, Reinhold
Βούλγαρη, Μαργαρίτα (Μετάφραση) || Χατήρης, Ιωάννης (Επιστημονική επιμέλεια)
ISBN: 978-960-331-435-6 || Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις || 2008 || Χαρτόδετο || 114 σελ.
Κυκλοφορεί, €12.17 (περ. ΦΠΑ 6%)
...
Επαγγελματική μαγειρική
Ελληνική και διεθνής κουζίνα
Gruner, Hermann || Metz, Reinhold || Pickhan, Barbara || Straub, Andrea
Βούλγαρη, Μαργαρίτα (Μετάφραση) || Ψαλλίδα, Παναγιώτα (Μετάφραση)
ISBN: 978-960-331-449-3 || Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις || 2008 || Χαρτόδετο || 192 σελ.
Κυκλοφορεί, €25.36 (περ. ΦΠΑ 6%)
...
Επάγγελμα μάγειρας
Κοπή κρέατος και ψαριού
Gruner, Hermann || Metz, Reinhold
Βούλγαρη, Μαργαρίτα (Μετάφραση)
ISBN: 978-960-331-344-1 || Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις || 2005 || Χαρτόδετο || 109 σελ.
Κυκλοφορεί, €10.15 (περ. ΦΠΑ 6%)
...
Τροφογνωσία
Για αρτοποιούς, ζαχαροπλάστες, μάγειρες, σερβιτόρους
Gruner, Hermann || Metz, Reinhold
Βούλγαρη, Μαργαρίτα (Μετάφραση)
ISBN: 978-960-331-377-9 || Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις || 2004 || Χαρτόδετο || 99 σελ.
Κυκλοφορεί, €10.15 (περ. ΦΠΑ 6%)
...
Επάγγελμα μάγειρας
Επαγγελματική μαγειρική
Gruner, Hermann || Metz, Reinhold
Βούλγαρη, Μαργαρίτα (Μετάφραση)
ISBN: 978-960-331-362-5 || Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις || 2003 || Χαρτόδετο || 558 σελ.
Κυκλοφορεί, €62.89 (περ. ΦΠΑ 6%)
...
Βασικές αρχές υγιεινής διατροφής
Για αρτοποιούς, ζαχαροπλάστες, μάγειρες, σερβιτόρους
Gruner, Hermann || Metz, Reinhold
Βούλγαρη, Μαργαρίτα (Μετάφραση)
ISBN: 978-960-331-328-1 || Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις || 2002 || Χαρτόδετο || 99 σελ.
Εξαντλημένο, €10.15 (περ. ΦΠΑ 6%)
...
Τρόφιμα, χημεία και μικροβιολογία
Για αρτοποιούς, ζαχαροπλάστες, μάγειρες, σερβιτόρους
Gruner, Hermann || Metz, Reinhold
Βούλγαρη, Μαργαρίτα (Μετάφραση)
ISBN: 978-960-331-327-4 || Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις || 2002 || Χαρτόδετο || 114 σελ.
Κυκλοφορεί, €11.16 (περ. ΦΠΑ 6%)
1
από 1