Η Ειρήνη Δ. Σακαπέτη γεννήθηκε ένα πρωινό του Απρίλη στην Αθήνα. Έχει σπουδάσει βρεφονηπιοκομία και νοσηλευτική. Έχει παρακολουθήσει μαθήματα δημοσιογραφίας καθώς και επιμορφωτικά προγράμματα στην προαγωγή ψυχικής υγείας παιδιών και εφήβων όπως και ειδικής αγωγής στο σχολικό περιβάλλον, του πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής. Επίσης έχει πιστοποιηθεί σε σεμινάρια δημιουργικής γραφής, αφήγησης και δημιουργίας παραμυθιού, θεατρικού παιχνιδιού, αφηγηματικές τεχνικές και επιμέλειας βιβλίου. Μεγάλη της αγάπη η ποίηση όπου έργα της έχουν συμπεριληφθεί σε συλλογικούς τόμους όπως στην έκδοση 7ου τόμου Κυπριακής φιλολογικής Πρωτοχρονιάς και στο ανθολόγιο Πανελλήνιου λογοτεχνικού διαγωνισμού με τίτλο «Μικρά Ασία σε θυμάμαι.» Έχει γράψει ένα θεατρικό έργο «Μυστικά στον πύργο», δύο παραμύθια «Ψάχνοντας την ευτυχία» και «Ο σπάταλος γίγαντας» και μια ποιητική συλλογή με τον τίτλο «Κεντημένα λόγια» από τις εκδόσεις Ηλιαχτίδα. Έχει λάβει μέρος και έχει διακριθεί σε διάφορους λογοτεχνικούς διαγωνισμούς καθώς έχει συμμετάσχει σε συλλογικούς τόμους όπως: «Ο μαγικός κόσμος του παραμυθιού» με το παραμύθι της «Ο σπάταλος γίγαντας», «γλυκόπικρες δροσοσταλίδες ζωής» με τη ρομαντική ιστορία της «Μωβ υάκινθοι», στον τόμο «σκοτεινά ίχνη» με την ιστορία τρόμου «η σκιά της», στον χριστουγεννιάτικο τόμο «Τα Χριστούγεννα της ηλιαχτίδας» με την ιστορία της «Θα μ’ αγαπάς και τα Χριστούγεννα;» στον αστυνομικό τόμο «συνομωσίες στην ομίχλη» με την ιστορία μυστηρίου «έχει φύγει το παιδί» και με το παραμύθι της «Ο Απριλάκης» στο συλλογικό τόμο «οι δώδεκα μήνες στη χώρα του παραμυθιού» από τις εκδόσεις ηλιαχτίδα. Τέλος, στον χριστουγεννιάτικο τόμο «Με τον ΕΠΟΚ κάθε διήγημα ή παραμύθι είναι Χριστούγεννα 2022-2023» με την ιστορία της «Η μυρωδιά των Χριστουγέννων».