Η έννοια της Ίασης, απαντάται σχεδόν σε όλους τους πολιτισμούς, κυρίως όμως στα αρχαία Ελληνικά Ασκληπιεία, την Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική
και την Αγιουβέρδα.
Στην Αρχαιότητα η Διατροφή ήταν συνυφασμένη με την θεραπεία όντας το θεμέλιο αντιμετώπισης πάσα νόσου και ασθένειας.
