ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1
Νερό και ανθρώπινο σώμα
Η περιεκτικότητα του οργανισμού σε νερό
Νερό: το αρχέγονο περιβάλλον των έμβιων όντων
Η αποθήκευση των υγρών
Η διαχείριση του νερού
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2
Ο κύκλος του νερού μέσα στο σώμα
Η πρόσληψη του νερού
ΤΟ ΣΤΟΜΑ
ΟΙ ΠΝΕΥΜΟΝΕΣ
ΤΟ ΔΕΡΜΑ
ΤΟ ΜΕΤΑΒΟΛΙΚΟ ΝΕΡΟ
Η απορρόφηση του νερού
Η ΩΣΜΩΣΗ
ΑΝΤΑΛΛΑΓΗ ΜΕΤΑΞΥ ΤΟΥ ΛΕΠΤΟΥ ΕΝΤΕΡΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΑΙΜΑΤΟΣ
ΤΑ ΤΡΙΧΟΕΙΔΗ ΑΓΓΕΙΑ
ΑΝΤΑΛΛΑΓΗ ΜΕΤΑΞΥ ΤΟΥ ΑΙΜΑΤΟΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΕΞΩΚΥΤΤΑΡΙΟΥ ΥΓΡΟΥ
ΑΝΤΑΛΛΑΓΗ ΜΕΤΑΞΥ ΤΟΥ ΕΞΩΚΥΤΤΑΡΙΟΥ ΥΓΡΟΥ ΚΑΙ ΤΩΝ ΚΥΤΤΑΡΩΝ
Ο ΔΡΟΜΟΣ ΤΗΣ ΕΠΙΣΤΡΟΦΗΣ
Η αποβολή του νερού
ΤΑ ΝΕΦΡΑ
ΤΟ ΔΕΡΜΑ
ΟΙ ΠΝΕΥΜΟΝΕΣ
ΤΑ ΕΝΤΕΡΑ
Ο ΚΥΚΛΟΣ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ ΣΤΟΝ ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΩΛΗΝΑ
Ο ΚΥΚΛΟΣ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ ΣΤΑ ΝΕΦΡΑ
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3
Οι επιπτώσεις της αφυδάτωσης
Η ενζυματική επιβράδυνση
Η αυτοτοξίνωση
Οξεία και χρόνια αφυδάτωση
Προβλήματα που οφείλονται σε χρόνια αφυδάτωση
ΚΟΠΩΣΗ, ΑΤΟΝΙΑ
ΔΥΣΚΟΙΛΙΟΤΗΤΑ
ΠΕΠΤΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ
ΥΠΕΡΤΑΣΗ ΚΑΙ ΥΠΟΤΑΣΗ
ΓΑΣΤΡΙΤΙΔΑ, ΕΛΚΟΣ ΣΤΟΜΑΧΟΥ
ΑΝΑΠΝΕΥΣΤΙΚΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ
ΟΞΕΟΒΑΣΙΚΗ ΑΝΙΣΟΡΡΟΠΙΑ
ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΟ ΒΑΡΟΣ, ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ
ΕΚΖΕΜΑΤΑ
ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ
ΚΥΣΤΙΤΙΔΕΣ, ΛΟΙΜΩΞΕΙΣ ΤΟΥ ΟΥΡΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ
ΡΕΥΜΑΤΙΣΜΟΙ
ΠΡΟΩΡΗ ΓΗΡΑΝΣΗ
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4
Η δίψα
Η εξωκυττάρια δίψα
Η ενδοκυττάρια δίψα
Η απώλεια του αισθήματος της δίψας
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5
Τι πρέπει να πίνουμε;
Το νερό
Το νερό του δικτύου ύδρευσης
Τα εμφιαλωμένα νερά και τα νερά πηγής
Τα πόσιμα υγρά αυξημένης ενυδατικής δράσης εκτός από το νερό
ΤΑ ΑΦΕΨΗΜΑΤΑ
ΟΙ ΧΥΜΟΙ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
Τα πόσιμα υγρά μειωμένης ενυδατικής δράσης
Ο ΚΑΦΕΣ, ΤΟ ΤΣΑΙ, ΤΟ ΚΑΚΑΟ
ΤΟ ΓΑΛΑ
ΤΑ ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ
ΤΑ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ ΠΟΤΑ
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 6
Οι ανάγκες του σώματος για νερό
Οι απεκκρίσεις
Υπολογισμός της ατομικής ημερήσιας κατανάλωσης υγρών
Εξατομίκευση των αναγκών
Πότε πρέπει να πίνουμε;
Γιατί δεν πίνουμε νερό παρόλο που διψάμε;
Μικρές ή μεγάλες γουλιές;
Κρύο ή ζεστό;
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 7
Δέκα προγράμματα ενυδάτωσης
Πρόγραμμα ενυδάτωσης
1ο πρόγραμμα επανενυδάτωσης
2ο πρόγραμμα επανενυδάτωσης
Πρόγραμμα ενυδάτωσης και αποτοξίνωσης με καθαρό νερό
Πρόγραμμα αποτοξίνωσης με εναλλαγή ξηρού - υγρού
Πρόγραμμα εναλλαγής ξηρού - υγρού (σύντομη εκδοχή)
Πρόγραμμα ενυδάτωσης και ανανέωσης των μεταλλικών στοιχείων
Πρόγραμμα ενυδάτωσης και αποξίνισης
Ενυδάτωση και άθληση
Ενυδάτωση και ομορφιά
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ
Η ενεργειακή αξία του νερού
Βιβλιογραφία