Οι σάλτσες αποτελούν ένα από τα βασικά κεφάλαια της μαγειρικής τέχνης. Στις σελίδες του βιβλίου αυτού θα βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από κλασικές και νέες συνταγές για σάλτσες, γλυκές και αλμυρές, που ταιριάζουν σε κάθε περίσταση. Υπάρχουν ακόμη συνταγές για ντρέσιγκ, τσάντεϊ, πέστο κ.ά.
[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]