200 рецептов Греческой Кухни, признанной лучшим и наиболее характерным примером знаменитой Средиземноморской диеты. Основу этой идеальной системы сбалансированного питания, укрепляющей здоровье и обеспечивающей долголетие, составляют оригинальные блюда из экологически чистых продуктов Греческого сельского хозяйства и животноводства. Свежие, великолепного качества овощи и фрукты, дикорастущая столовая зелень, бобовые, рыба и мясо-молочные продукты местного производства господствуют на греческом обеденном столе в пропорциях постоянных и неизменных на протяжении веков. Основной компонент вкусовых сочетаний - великолепное оливковое масло, играет главную роль в рецептах и вносит основной вклад в уникальность вкусового результата. Красное вино, обжигающее «ципуро» и ароматное «узо» сопровождают традиционные греческие закуски от самых высокогорных районов до прибрежных таверн Эгейского моря, сплачивая компании и воспламеняя жизнерадостное застольное веселье. Праздничное торжество или повседневный обед – «занавес опускается» необыкновенно аппетитным лакомством - десертом, благоухающим ароматами нашего детства...