Το βιβλίο επιχειρεί να προσεγγίσει τον ΕΛΕΓΧΟ ΤΟΥ ΒΑΡΟΥΣ μέσα από άγνωστα εώς σήμερα μονοπάτια. Με το μοντέλο Αλλαγής Συμπεριφοράς «ΖΕΙΔΩΡΟΝ» προσπαθεί να μας ενεργοποιήσει, να μας μάθει να τρώμε σωστά, όχι μόνο μέσα από το Πόσο και το Τι τρώμε αλλά μας προχωράει ένα βήμα: στο Πως επιλέγουμε και Πως τρώμε τις τροφές μας. Το μοντέλο αυτό στηρίζεται σε πέντε βασικούς άξονες: την Διατροφική Εκπαίδευση, τον Έλεγχο του Ερεθίσματος, τη Διατροφική Συμπεριφορά, την αύξηση της Φυσικής Δραστηριότητας και την αποφυγή υποτροπής μέσα από απλές συστάσεις στοχεύει στην αναβάθμιση της ποιότητας της ζωής μας.

[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]