Η Χημεία είναι κάπως παρεξηγημένη ως Επιστήμη. Τα λαμπρά της επιτεύγματα έχουν συμβάλει σε μεγάλο βαθμό στη βελτίωση της ποιότητας της ζωής μας από υλικής πλευράς. Και όμως, οι προβολείς της δημοσιότητας φωτίζουν συνήθως κάποιες δυσάρεστες πλευρές της, που οφείλονται άλλοτε σε δική μας αμέλεια και άλλοτε στην επιδίωξη του εύκολου κέρδους. Το `Χημείας Απόσταγμα` παρουσιάζει σε όσο το δυνατό απλούστερη γλώσσα ένα πανόραμα της Χημείας, με κάθε είδους ενδιαφέρουσες αναφορές, από την αρχαιότητα ως και το 1992. Προσπαθεί να δώσει μια πνευματική διάσταση στην κατ` εξοχήν υλική αυτή Επιστήμη. Τονίζει τις καλές της πλευρές, χωρίς να αποσιωπά και τις κακές. Απευθύνεται σε ένα ευρύτατο κοινό, και ιδιαίτερα στους σπουδαστές, με την πεποίθηση του συγγραφέα, ότι μετά την ανάγνωση θα δουν τη Χημεία με καινούργιο μάτι.

[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]