Ένα καινούριο εστιατόριο ανοίγει απόψε στο Σόχο. Η Σούζαν Μπολ είναι η ιδιοκτήτρια. Τα κονδύλια για το μαγαζί δεν είναι παρά τα χρήματα που έχει βουτήξει από τον άντρα της, τον Φρανκ Μπολ τον Βαλλιστικό, τον γκάνγκστερ για όσους δεν κατάλαβαν. Ο Χόγκι είναι ο μάγειρας. Κατάγεται από το Μάντσεστερ και οι μακριές ξανθές μπούκλες του είναι αυτές που τον καθιστούν ιδανικό σεφ για την τηλεόραση. Το πρόβλημα είναι ότι ο Χόγκι είναι επίσης ένας κραυγαλέος ανώμαλος. Ο Σέμπ είναι ο Μετρ. Έχει μόλις επιστρέψει από την Γκόα και, παρόλο που ο ίδιος δεν θα πίστευε ποτέ ότι το μυαλό του έχει καεί ολοκληρωτικά από τα ναρκωτικά, όλοι οι άλλοι το πιστεύουν. Επίσης, εγώ δεν θα του εμπιστευόμουν την πιστωτική μου κάρτα, αν ήμουν στη θέση σας. Τι υπάρχει στο μενού; Φρουί ζελέ.

[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]