Οι πιο αγαπημένες μου συνταγές είναι αυτές που φτιάχνω την ώρα που μακιγιάρομαι. Ένα μέτριο μακιγιάζ -ιδανικό για να βγεις για shopping- κρατάει περίπου είκοσι λεπτά. Με όλα τα σούρτα φέρτα από κουζίνα σε μπάνιο. Αν η συνταγή χρειάζεται περισσότερη ώρα, μου διαταράζει το πνεύμα της. . . εργονομίας μέσα μου. Έτσι με τον καιρό, κατάφερα να προσαρμόσω τις συνταγές στην ώρα που χρειάζομαι για να τελειώσω την. . .προσωπική μου αναστήλωση. Οι μεγαλύτεροι κουζινιέρηδες του κόσμου, πάντως, συντάσσονται με την άποψή μου: ένα καλό πιάτο δεν μπορεί να είναι πολυμαγειρεμένο. Σε κάθε πιάτο πρέπει να υπάρχει το ωμό, το ζωντανό. Το ίδιο που λέω εγώ για τα πιάτα μου, το λέει και ο Σνούπι για τα έργα τέχνης: ένα έργο θέλει 20 λεπτά για να γίνει. Λιγότερο, είναι τσαπατσουλιά. Περισσότερο είναι μπελάς.

[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]