Στα προηγούμενα απ` αυτό τρία βιβλία, φίλτατε Άρειε, αναφερθήκαμε σε όσα μας έχουν παραδοθή για τα αρώματα, τα έλαια, τα μύρα, τα δένδρα, τα ζώα, τα σιτηρά, τα χόρτα, τις ρίζες, τους χυλούς απ` τα φυτά, τα βότανα και τους σπόρους· σε τούτο, το τέταρτο, θα εξετάσουμε τα σχετικά με τα υπόλοιπα βότανα και τις ρίζες.
[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]
