Λαχταριστά και υγιεινά, οι ελιές και το ελαιόλαδο είναι απαραίτητα στην κουζίνα μας. Δενδρύλλια ελιάς είναι η τελευταία μόδα στο μπαλκόνι και την ταράτσα αλλά και στον κήπο του σπιτιού μας. Σ` αυτό το βιβλίο μαθαίνετε συναρπαστικά και πρακτικά πράγματα γύρω από την ελιά: πληροφορίες για την ιστορία και την καλλιέργεια της ελιάς, συμβουλές για το φύτεμα και την περιποίηση δενδρυλλίων ελιάς· για ποιον λόγο το ελαιόλαδο θεωρείται αληθινό ελιξίριο ζωής και πώς θα δημιουργήσετε λαχταριστά πιάτα με ελιές και ελαιόλαδο. Το βιβλίο αυτό είναι λοιπόν ένας σύμβουλος για τους αληθινούς θαυμαστές της ελιάς.

[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]