Το `Νερό για Ελέφαντες` -ένα βιβλίο που η πλοκή του, έντονη και καθηλωτική, κορυφώνεται λίγο πριν το τέλος και φωτίζεται από μια υπέροχη αίσθηση χρόνου και τόπου- μιλά για τον έρωτα ανάμεσα σε δυο ανθρώπους, ο οποίος ξεπερνά ανυπέρβλητα εμπόδια, μέσα σ’ έναν κόσμο τόσο εξωτικό και παράξενο, όπου ακόμα και η αγάπη αποτελεί πολυτέλεια.
Ο παράξενος και σκληρός μικρόκοσμος ενός περιοδεύοντος τσίρκου στην Αμερική της ποτοαπαγόρευσης και της Οικονομικής Ύφεσης. Ένας νεαρός κτηνίατρος, μετά το θάνατο των γονιών του, άφραγκος και άστεγος, καταφεύγει στο τρένο που μεταφέρει ένα τσίρκο, όπου πιάνει δουλειά φροντίζοντας τα ζώα του. Στη διάρκεια της περιοδείας, θα γνωρίσει κάθε είδους ανθρώπινο ερείπιο και περιθωριακό στοιχείο, θα γνωρίσει, όμως, και τον έρωτα, στο πρόσωπο μιας όμορφης αμαζόνας.
Ένας ελέφαντας θα αλλάξει μια για πάντα τη ζωή του, και θα τον σώσει, όταν βρεθεί αντιμέτωπος με ανθρώπους αδίστακτους και διεστραμμένους.

[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]