Ο Dr. Robert Ekel, (καθηγητής φυσιολογίας στο Κέντρο Επιστημών Υγείας του Πανεπιστημίου του Colorado, ΗΠΑ) λέει: `...δεν έχει καμιά διαφορά ποια δίαιτα επιλέγεις. Το σημαντικό είναι πάντα οι θερμίδες...`
Ερευνητές κατέληξαν πως `...το είδος της δίαιτας δεν έχει σημασία, αρκεί να μειώνει τις θερμίδες και να μπορεί κάποιος να την τηρεί...` (Δημοσίευση του τεύχους `ΙΑΤΡΙΚΗ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗ ΤΗΣ ΝΕΑΣ ΑΓΓΛΙΑΣ` (NEJM)
[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]