Οι καλές αποδόσεις των καλλιεργειών, η προστασία του περιβάλλοντος και η αρμονική τους συνύπαρξη επηρεάζονται σοβαρά από τα χούγια του καιρού. Τα τελευταία μάλιστα χρόνια, ο καιρός έχει κάνει δυσκολότερη τη ζωή του αγρότη, ο οποίος βιώνει πιο έντονα την αβεβαιότητα για την πορεία των καλλιεργειών του και συχνά βρίσκεται σε αδυναμία να την ερμηνεύσει και να την αντιμετωπίσει, υιοθετώντας προσφορότερους σχεδιασμούς.(. . . ) Με το φως, τη θερμοκρασία και το νερό, ο καιρός ψαύει το φυτό και το έδαφος, επηρεάζοντας την εξέλιξη των καλλιεργειών. Οι τρεις αυτοί παράγοντες, οι διασυνδέσεις τους με τα ζητήματα θρέψης των φυτών, αποτελούν τα τρία πρώτα κεφάλαια του παρόντος βιβλίου. Στο τέταρτο κεφάλαιο αναλύεται η επίδραση τους στην οργανική ουσία του εδάφους και σε κάθε θρεπτικό στοιχείο ξεχωριστά, ενώ στο πέμπτο κεφάλαιο γίνεται αναφορά στην επίδραση κάποιων ατμοσφαιρικών ρύπων στο έδαφος και στο φυτό, άλλοτε σε στενή και άλλοτε σε πιο χαλαρή σχέση με τον τίτλο του βιβλίου. Στο έκτο κεφάλαιο, τέλος, στα «στοιχεία του κλίματος της Ελλάδας», παρουσιάζεται ο συγκεκριμένος γεωγραφικός χώρος όπου ο καιρός ασκεί τα χούγια του. Πιστεύουμε, ότι το βιβλίο αυτό ο μάχιμος γεωπόνος, ο φοιτητής και ο ανήσυχος καλλιεργητής μπορούν να αντλήσουν χρήσιμες πληροφορίες.

[Απόσπασμα από το κείμενο του προλόγου]